螃蟹蒸多久?蒸螃蟹需要多长时间
2023-02-02 08:34:35蒸螃蟹需要多长时间编辑:螃蟹蒸多久
螃蟹蒸多久?蒸螃蟹需要多长时间,这段时间是螃蟹的好时节,公蟹带黄,母蟹带仔,味道也是最好的时候。吃过螃蟹的人都知道螃蟹味道非常鲜嫩美味,而蒸煮也是人们最常处理螃蟹的一种方式。但是螃蟹的结果比较贵,所以很多朋友没有做过几次螃蟹,对蒸蟹对火和时间也不是很了解。那么想要吃到最原汁原味的大螃蟹,蒸多长时间合适呢?
蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味,将蟹蒸熟又不过头。蒸螃蟹过程中最容易出现的问题是蒸太久,导致肉不鲜甜,或者是蒸的时间太少,有寄生虫什么的。
螃蟹的蒸制时间,不能一概而论,因为一整只螃蟹和切块的螃蟹,需要的时间是完全不同的。所以下文将分两个方面来阐述。蒸螃蟹对时间的要求还是很高的。如果蒸的时间很短,就可能没有煮熟,一旦时间长了,蟹肉就会被蒸老了,口感就差了。
蒸螃蟹最佳时间是多久呢?
其实蒸螃蟹的时间应该根据螃蟹的大小和种类来决定,基本都控制在十分钟之间。就算时间到了,也不一定能蒸好螃蟹。蒸螃蟹的时候从螃蟹入水放在水里再到最后打开盖子,里面都有玄机。蒸螃蟹时,一定要用冷水蒸,热水蒸螃蟹容易造成螃蟹蒸得残缺不全,影响美观。因为当水沸腾时,螃蟹会剧烈挣扎,螃蟹的气味也不会释放出来。用冷水蒸螃蟹的话就能避免这些情况,保证螃蟹的完整和新鲜。
好多人都认为大闸蟹是产在南方地区的,尤其像是苏杭一带,岂不知像北京这种地方都有大闸蟹的。说起这个又勾起我的一段儿时记忆,那时没有什么地方可以给孩子玩,夏季的周末父亲就经常骑车带我去位于北京北边的沙河游泳玩,有时就去旁边的稻田里抓小鱼小虾,在灌溉的沟渠里就有人在洞里掏螃蟹,都是大闸蟹,让我羡慕不已。现在因为污染和开发房产,早已销声匿迹了。
大闸蟹鲜美可是大家切记不要贪嘴哦,一次吃个两三只就可以啦。螃蟹要是死了可就千万不要食用了。而且像孕妇就不适合食用大闸蟹,一定要多注意。吃大闸蟹的时候也不能和柿子一起来吃,也不适合喝茶。中国自古以来就有食物相克的说法,不是完全没有道理的,大家还是要多注意这些禁忌。
蒸螃蟹或蒸鱼的时候,都应该是等蒸锅烧开以后,再放入螃蟹或鱼,这样才能减少食材受热的时间,既保持肉质的鲜嫩又减少了营养损失。
本文关键词:
螃蟹蒸多久
蒸螃蟹需要多长时间
点击此处在线阅读
大家都爱看
济南地铁施工遇泉眼系谣言,医生提醒警惕悲秋综合征
曝拜登曾收亲以色列团体巨额捐款,巴基斯坦空军基地遭袭击
巴林宣布召回驻以色列大使,巴林宣布中止经济关系
法国驻加沙机构遭以色列空袭,泽连斯基下周将访问以色列
哈马斯头号领导人到底有没有被抓,以色列地面部队包围加沙城
女医生水杯遭投多聚甲醛及尿液,多聚甲醛毒性大吗?
多聚甲醛有毒吗?女医生水杯遭投多聚甲醛及尿液
乌克兰将不再允许俄天然气过境,俄天然气占据世界的多少
以色列坚决拒绝停火的原因,台媒高度关注对富士康的调查
朱一龙情绪切换把阎鹤祥吓结巴,香港十大强鬼片都有哪些?
进入情感说说
- 济南地铁施工遇泉眼系谣言,医生提醒警惕...
- 曝拜登曾收亲以色列团体巨额捐款,巴基斯...
- 巴林宣布召回驻以色列大使,巴林宣布中止...
- 法国驻加沙机构遭以色列空袭,泽连斯基下...
- 哈马斯头号领导人到底有没有被抓,以色列...
- 女医生水杯遭投多聚甲醛及尿液,多聚甲醛...
- 多聚甲醛有毒吗?女医生水杯遭投多聚甲醛...
- 乌克兰将不再允许俄天然气过境,俄天然气...
- 以色列坚决拒绝停火的原因,台媒高度关注...
- 朱一龙情绪切换把阎鹤祥吓结巴,香港十大...
- 俄罗斯一机场爆发反犹太骚乱,骚乱的起因...
- 支原体肺炎今年来势汹汹专家解读,支原体...
- 农村盖房大概多少钱,农村盖房子多少钱一...
- 旅客携保健石入境核辐射超标千倍,医生提...
- 印度军队向巴基斯坦开火,拜登下令美军对...
更多热点资讯